Запрет машрутизации в определенную сеть в Linux.

Вы можете запретить маршрутизация в сеть или в хост.  В таком случае даже если у вас есть маршрут по умолчанию или специфичный маршрут в данную сеть, пакет не будет доставлен.

ip route add prohibit host
ip route add prohibit network/mask